Botaniskt sett är en frukt den mogna äggstocken hos en blommande växt som innehåller fröna. Äpplen, tomater, gurkor och till och med ärtkapslar kvalificerar sig alla. Trädgårdsmästare och kockar begränsar ofta ordet till söta, köttiga strukturer, men den vetenskapliga definitionen är bredare och mer precis.

Frukter utvecklas efter pollinering och befruktning. Den omgivande vävnaden kan bli saftig och attraktiv för djur som sprider fröna, eller så kan den torka och spricka upp. Vissa frukter äts medan de fortfarande är gröna; andra måste mogna helt på växten för bästa smak.

Att odla frukt kräver uppmärksamhet på pollineringsbehov, beskärning och skadedjursbekämpning. Många fruktplantor tar flera år på sig att nå full produktion. Skörda i rätt skede och hantera dem varsamt för att bevara kvaliteten.

• Fröbärande struktur hos blommande växter
• Utvecklas från äggstocken efter befruktning
• Inkluderar både söta och salta sorter
• Lockar djur för fröspridning