Botanisch gezien is een vrucht het rijpe vruchtbeginsel van een bloeiende plant dat de zaden bevat. Appels, tomaten, komkommers en zelfs erwtenpeulen vallen hieronder. Tuiniers en koks beperken de term vaak tot zoete, vlezige structuren, maar de wetenschappelijke definitie is breder en preciezer.

Na bestuiving en bevruchting ontwikkelen zich vruchten. Het omliggende weefsel kan sappig en aantrekkelijk worden voor dieren die de zaden verspreiden, of het kan uitdrogen en openbarsten. Sommige vruchten worden gegeten terwijl ze nog groen zijn; andere moeten volledig aan de plant rijpen voor de beste smaak.

Het kweken van fruit vereist aandacht voor bestuiving, snoeien en ongediertebestrijding. Veel fruitplanten hebben meerdere jaren nodig om volledig productief te worden. Oogst op het juiste moment en behandel het fruit voorzichtig om de kwaliteit te behouden.

• Zaaddragende structuur van bloeiende planten
• Ontwikkelt zich uit de eierstok na de bevruchting.
• Bevat zowel zoete als hartige varianten.
• Trekt dieren aan voor zaadverspreiding.