Botanisk set er en frugt den modne æggestok på en blomstrende plante, der indeholder frøene. Æbler, tomater, agurker og endda ærtebælg er alle berettigede. Gartnere og kokke begrænser ofte ordet til søde, kødfulde strukturer, men den videnskabelige definition er bredere og mere præcis.

Frugter udvikles efter bestøvning og befrugtning. Det omgivende væv kan blive saftigt og attraktivt for dyr, der spreder frøene, eller det kan tørre ud og revne. Nogle frugter spises, mens de stadig er grønne; andre skal modnes fuldt ud på planten for at få den bedste smag.

Dyrkning af frugt kræver opmærksomhed på bestøvningsbehov, beskæring og skadedyrsbekæmpelse. Mange frugtplanter tager flere år om at nå fuld produktion. Høst på det rigtige tidspunkt og håndter forsigtigt for at bevare kvaliteten.

• Frøbærende struktur hos blomstrende planter
• Udvikles fra æggestokken efter befrugtning
• Inkluderer både søde og salte typer
• Tiltrækker dyr til spredning af frø