Botanicky je plod zralý vaječník kvetoucí rostliny, který obsahuje semena. Jablka, rajčata, okurky a dokonce i hrachové lusky patří mezi ně. Zahradníci a kuchaři často omezují slovo na sladké, dužnaté struktury, ale vědecká definice je širší a přesnější.

Plody se vyvíjejí po opylení a oplodnění. Okolní pletivo může být šťavnaté a atraktivní pro živočichy, kteří roznášejí semena, nebo může uschnout a rozpraskat. Některé plody se jedí ještě zelené; jiné musí pro nejlepší chuť na rostlině plně dozrát.

Pěstování ovoce vyžaduje pozornost věnovanou opylování, prořezávání a ochraně proti škůdcům. Mnoho plodných rostlin trvá několik let, než dosáhnou plné plodnosti. Sklízejte ve správné fázi a zacházejte s nimi opatrně, abyste zachovali kvalitu.

• Struktura kvetoucích rostlin nesoucí semena
• Vyvíjí se z vaječníku po oplodnění
• Zahrnuje sladké i slané druhy
• Přitahuje zvířata k šíření semen