Βοτανικά, ένας καρπός είναι η ώριμη ωοθήκη ενός ανθοφόρου φυτού που περιέχει τους σπόρους. Τα μήλα, οι ντομάτες, τα αγγούρια, ακόμη και οι λοβοί μπιζελιού πληρούν όλες τις προϋποθέσεις. Οι κηπουροί και οι μάγειρες συχνά περιορίζουν τη λέξη σε γλυκές, σαρκώδεις δομές, ωστόσο ο επιστημονικός ορισμός είναι ευρύτερος και ακριβέστερος.

Οι καρποί αναπτύσσονται μετά την επικονίαση και τη γονιμοποίηση. Ο περιβάλλον ιστός μπορεί να γίνει ζουμερός και ελκυστικός για τα ζώα που διασπείρουν τους σπόρους ή μπορεί να στεγνώσει και να ανοίξει. Ορισμένα φρούτα τρώγονται ενώ είναι ακόμα πράσινα. άλλα πρέπει να ωριμάσουν πλήρως πάνω στο φυτό για καλύτερη γεύση.

Η καλλιέργεια φρούτων απαιτεί προσοχή στις ανάγκες επικονίασης, στο κλάδεμα και στην καταπολέμηση παρασίτων. Πολλά καρποφόρα φυτά χρειάζονται αρκετά χρόνια για να φτάσουν σε πλήρη παραγωγή. Συγκομίστε στο σωστό στάδιο και χειριστείτε τα προσεκτικά για να διατηρήσετε την ποιότητα.

• Δομή που φέρει σπόρους σε ανθοφόρα φυτά
• Αναπτύσσεται από την ωοθήκη μετά τη γονιμοποίηση
• Περιλαμβάνει γλυκά και αλμυρά είδη
• Προσελκύει ζώα για τη διασπορά των σπόρων