Secara botani, buah adalah ovarium matang dari tanaman berbunga yang mengandung biji. Apel, tomat, mentimun, dan bahkan polong kacang polong semuanya termasuk dalam kategori ini. Para tukang kebun dan juru masak sering membatasi kata tersebut pada struktur yang manis dan berdaging, namun definisi ilmiahnya lebih luas dan lebih tepat.

Buah berkembang setelah penyerbukan dan pembuahan. Jaringan di sekitarnya dapat menjadi berair dan menarik bagi hewan yang menyebarkan biji, atau dapat mengering dan pecah. Beberapa buah dimakan saat masih hijau; yang lain harus matang sepenuhnya di pohon untuk mendapatkan rasa terbaik.

Budidaya buah membutuhkan perhatian pada kebutuhan penyerbukan, pemangkasan, dan pengendalian hama. Banyak tanaman buah membutuhkan waktu beberapa tahun untuk mencapai produksi penuh. Panenlah pada tahap yang tepat dan tangani dengan hati-hati untuk menjaga kualitasnya.

• Struktur pembawa biji pada tumbuhan berbunga
• Berkembang dari ovarium setelah pembuahan.
• Termasuk jenis yang manis dan gurih.
• Menarik hewan untuk penyebaran biji