일부 식물은 팽창된 지하 구조물에 에너지를 저장합니다. 덩이줄기는 녹말과 영양분을 저장하는 두꺼운 줄기나 뿌리입니다. 감자는 줄기 덩이줄기이고, 달리아와 고구마는 종종 뿌리 덩이줄기로 분류됩니다. 저장된 양분은 환경 조건이 좋아지면 새로운 성장을 위한 에너지원이 됩니다.

덩이줄기에는 새싹이 나오는 눈이 있습니다. 정원사들은 덩이줄기를 나누어 번식시키는데, 이때 각 조각에 최소한 하나의 건강한 눈이 있어야 합니다. 심는 깊이와 토양 배수는 번식 성공률과 저장 품질에 영향을 미칩니다.

생육 기간이 끝나면 일부 덩이줄기는 캐내어 건조하고 서늘한 곳에 보관했다가 다시 심습니다. 온화한 기후에서는 덩이줄기를 땅에 그대로 두는 경우도 있습니다. 식물이 덩이줄기를 형성하는지 여부를 아는 것은 재배 및 번식 방법을 결정하는 데 도움이 됩니다.

• 두꺼운 지하 저장 기관
• 줄기나 뿌리가 변형되었을 수 있습니다.
• 새로운 성장을 위한 영양분을 저장합니다.
• 전파를 위해 종종 분할됩니다.