Erosi adalah pengikisan dan pengangkutan tanah dan batuan oleh kekuatan alam seperti air, angin, es, dan gravitasi, yang sering dipercepat oleh aktivitas manusia seperti penggundulan hutan, penggembalaan berlebihan, dan pengolahan tanah intensif. Erosi pertanian sangat mengkhawatirkan karena menghilangkan lapisan tanah atas yang kaya nutrisi lebih cepat daripada pembentukannya, sehingga mengurangi kesuburan, kapasitas penahan air, dan hasil panen. Erosi air meliputi erosi lembaran, erosi alur, dan erosi jurang; erosi angin menghilangkan partikel halus dan dapat menciptakan badai debu, seperti pada peristiwa Dust Bowl di Amerika tahun 1930-an. Erosi tanah global diperkirakan mencapai 20–30 miliar ton per tahun, dengan tingkat tertinggi di Asia, Afrika, dan Amerika Selatan. Konsekuensinya meliputi pencemaran sedimen di saluran air, limpasan nutrisi, hilangnya keanekaragaman hayati, dan pelepasan karbon. Praktik konservasi seperti pertanian tanpa pengolahan tanah, penanaman tanaman penutup, pembajakan kontur, pembuatan teras, penahan angin, dan saluran air berumput mengurangi erosi. Kemitraan Tanah Global FAO mempromosikan pengelolaan tanah berkelanjutan untuk melindungi sumber daya yang terbatas ini.