A köztes termesztés két vagy több növény egyidejű termesztését jelenti ugyanazon a területen. A sorok váltakozhatnak, vagy az egyik növény kitöltheti a másik közötti hézagokat.

Ez a gyakorlat egyidős magával a mezőgazdasággal. A kukorica, a bab és a tök együtt ültetése, az amerikai őslakos mezőgazdaság három nővére, a klasszikus példa erre. A bab felmászik a kukoricaszárra és megköti a nitrogént. A tök szétterül a talajon és árnyékot vet a gyomokra. Minden növény más fény-, víz- és gyökérréteget használ.

Miért csinálják a gazdák

• Terjedési kockázat: ha az egyik termés elpusztul, a másik sem biztos, hogy
• Hatékonyabban használja a napfényt és a talajt, mint egyetlen növény
• Csökkenti a kártevők számát azáltal, hogy megtöri a gazdanövény illatát és színét
• Javítja a talajtakarást és csökkenti az eróziót

A köztes termesztés mindent megnehezít. A vetés, a permetezés és a betakarítás nehezebb, ha két növény osztozik egy területen. Ezért virágzik a kisebb, munkaigényes gazdaságokban, és küzd a nagy, gépesített gazdaságokban.