Ukrudt er bare en plante på det forkerte sted. Det konkurrerer med afgrøder om vand, næringsstoffer og lys. Nogle ukrudtstyper er også vært for skadedyr eller sygdomme, og nogle få er giftige for husdyr. Hvis de ikke kontrolleres, kan de reducere udbyttet dramatisk.

Ukrudt trives, fordi det er tilpasningsdygtigt. Det spirer hurtigt, vokser hurtigt og producerer tusindvis af frø. Mange har dybe rødder eller spredende jordstængler, der overlever dyrkning. Landmænd bekæmper det med jordbearbejdning, barkflis, sædskifte og herbicider.

Almindelige strategier til ukrudtsbekæmpelse

• Mekanisk bearbejdning mellem rækker
• Mulching for at blokere lys
• Sædskifte for at forstyrre livscyklussen
• Herbicider, der er selektive for afgrøden
• Dækafgrøder, der udkonkurrerer ukrudt

Herbicidresistens er et voksende problem. Ukrudt, der overlever gentagne anvendelser, overfører resistens til deres afkom, hvilket tvinger landmænd til at rotere kemikalier og blande taktikker. Integreret ukrudtsbekæmpelse kombinerer flere tilgange, fordi ingen enkelt metode virker evigt.