溫度是衡量物質中粒子平均動能的指標，它與熱量不同。熱是熱能的傳遞，而溫度是系統的屬性。一杯沸水的溫度高於一浴缸溫水，但浴缸裡的水更多，因此含有更多的熱量。溫度的單位有攝氏度、華氏度和開爾文。開爾文是國際單位制（SI）單位。零開爾文，也稱為絕對零度，是物質中粒子動能最小的最低溫度，約為攝氏-273.15度。

溫度決定物質的許多性質，包括物質的狀態。冰在攝氏0度融化，水在海平面100攝氏度沸騰。溫度影響密度、溶解度和反應速率，也影響聲速。它也會影響熱物體的顏色，物體溫度升高時會依序呈現紅色、橘色和白色。溫度可以用溫度計測量，不同溫度計的工作原理各不相同。水銀溫度計利用熱膨脹原理，熱電偶利用電壓差，紅外線溫度計利用輻射。溫度是科學中最基本、測量最多的物理量之一。

溫度資訊

• 定義. 粒子的平均動能。
• Units. 攝氏度、華氏度、開爾文。
• 絕對零度。 0 K，-273.15°C。
• 水在0°C時結冰，在100°C時沸騰。
• 測量.溫度計、熱電偶、紅外線。

溫度和熱量並不相同。溫度是一種測量指標，而熱是一種傳遞過程。