Temperatur är ett mått på den genomsnittliga kinetiska energin hos partiklar i ett ämne. Det är inte samma sak som värme. Värme är överföring av termisk energi. Temperatur är en egenskap hos ett system. En kopp kokande vatten har en högre temperatur än ett badkar med varmt vatten, men badkaret innehåller mer värme eftersom det har mer vatten. Temperatur mäts i grader Celsius, Fahrenheit eller Kelvin. Kelvin är SI-enheten. Noll Kelvin, eller absoluta nollpunkten, är den lägsta möjliga temperaturen, där partiklar har minst kinetisk energi. Den är cirka -273,15 grader Celsius.

Temperaturen avgör många egenskaper hos materian. Den avgör ett ämnes tillstånd. Is smälter vid 0 grader Celsius. Vatten kokar vid 100 grader Celsius vid havsnivån. Temperaturen påverkar densitet, löslighet och reaktionshastigheter. Den påverkar ljudets hastighet. Den påverkar färgen på ett varmt föremål, som lyser rött, sedan orange och sedan vitt när det blir varmare. Temperaturen mäts med termometrar, som använder olika principer. Kvicksilvertermometrar använder termisk expansion. Termoelement använder spänningsskillnader. Infraröda termometrar använder strålning. Temperatur är en av de mest grundläggande och mest uppmätta storheterna inom vetenskapen.

Temperaturfakta

• Definition. Partiklarnas genomsnittliga kinetiska energi.
• Enheter. Celsius, Fahrenheit, Kelvin.
• Absolut nollpunkt. 0 K, -273,15°C.
• Vatten. Fryser vid 0°C, kokar vid 100°C.
• Mätning. Termometrar, termoelement, infraröda.

Temperatur är inte samma sak som värme. Temperatur är ett mått. Värme är en överföring.