A temperatura é uma medida da energia cinética média das partículas de uma substância. Não é o mesmo que calor. O calor é a transferência de energia térmica. A temperatura é uma propriedade de um sistema. Uma chávena de água a ferver tem uma temperatura mais elevada do que uma banheira com água morna, mas a banheira contém mais calor porque tem mais água. A temperatura é medida em graus Celsius, Fahrenheit ou Kelvin. Kelvin é a unidade do SI (Sistema Internacional de Unidades). Zero Kelvin, ou zero absoluto, é a temperatura mais baixa possível, onde as partículas têm energia cinética mínima. É aproximadamente -273,15 graus Celsius.

A temperatura determina muitas propriedades da matéria. Determina o estado de uma substância. O gelo derrete a 0 graus Celsius. A água ferve a 100 graus Celsius ao nível do mar. A temperatura afeta a densidade, a solubilidade e a velocidade das reações. Afeta a velocidade do som. Afeta a cor de um objeto quente, que brilha em vermelho, depois em laranja e, por fim, em branco à medida que aquece. A temperatura é medida com termómetros, que utilizam princípios diferentes. Os termómetros de mercúrio utilizam a expansão térmica. Os termopares utilizam diferenças de potencial elétrico. Os termómetros infravermelhos utilizam radiação. A temperatura é uma das grandezas mais fundamentais e mais medidas em ciência.

Dados sobre a temperatura

• Definição. Energia cinética média das partículas.
• Unidades. Celsius, Fahrenheit, Kelvin.
• Zero absoluto. 0 K, -273,15°C.
• Água. Congela a 0°C, ferve a 100°C.
• Medição. Termómetros, termopares, infravermelhos.

Temperatura não é o mesmo que calor. A temperatura é uma medida. O calor é uma transferência.