沙子是土壤三大主要顆粒中最粗的，比粉砂大，比黏土大得多。它來自風化的岩石，主要是石英，摸起來有顆粒感。主要由沙子組成的土壤稱為沙質土壤，極端情況則稱為沙土。

沙質土壤的優勢顯而易見。它們排水迅速，早春氣溫回暖，而且易於手工工具耕作。胡蘿蔔和馬鈴薯等根莖類作物在沙質土壤中能夠直立生長。但沙質土壤的養分含量低，容易乾燥，會將肥料滲入地下水。由於土壤通氣良好，微生物會迅速分解有機物，因此有機物也會很快消失。

沙質土壤管理

• 定期添加堆肥和糞肥以增加有機質。
• 利用覆蓋作物在冬季保持養分。
• 少量多次澆水，而不是深澆。
• 選擇耐旱作物，例如黑麥或小米。

沙質土壤廣泛分佈於北歐部分地區、美國東南部及薩赫勒地區。雖然沙質土壤也能產出作物，但比壤土需要更多照顧。如果種植者忽略沙質土壤的局限性，就會造成養分和水分的流失。