沙子是土壤三大主要颗粒中最粗的，比粉砂大，比黏土大得多。它来自风化的岩石，主要是石英，摸起来有颗粒感。主要由沙子组成的土壤称为沙质土壤，极端情况下则称为沙土。

沙质土壤的优势显而易见。它们排水迅速，早春气温回暖，而且易于用手工工具耕作。胡萝卜和土豆等根茎类作物在沙质土壤中能够直立生长。但沙质土壤的养分含量低，容易干燥，并且会将肥料渗入地下水。由于土壤通气良好，微生物会迅速分解有机物，因此有机物也会很快消失。

沙质土壤管理

• 定期添加堆肥和粪肥以增加有机质。
• 利用覆盖作物在冬季保持养分。
• 少量多次浇水，而不是深浇。
• 选择耐旱作物，例如黑麦或小米。

沙质土壤广泛分布于北欧部分地区、美国东南部和萨赫勒地区。虽然沙质土壤也能产出作物，但比壤土需要更多照料。如果种植者忽视沙质土壤的局限性，就会造成养分和水分的流失。