Sand er den groveste af de tre primære jordpartikler, større end silt og meget større end ler. Den kommer fra forvitret klippe, hovedsageligt kvarts, og føles grynet mellem fingrene. En jord, der hovedsageligt består af sand, kaldes sandjord, eller i ekstreme tilfælde sand.

Sandjord har klare fordele. Den dræner hurtigt, bliver varm tidligt om foråret og er nem at bearbejde med håndværktøj. Rodfrugter som gulerødder og kartofler vokser direkte i den. Men den indeholder også få næringsstoffer, tørrer hurtigt ud og udvasker gødning til grundvandet. Organisk materiale forsvinder hurtigt, fordi mikrober nedbryder det hurtigt under godt luftede forhold.

Håndtering af sandjord

• Tilsæt regelmæssigt kompost og gødning for at opbygge organisk materiale
• Brug dækafgrøder til at holde på næringsstofferne vinteren over
• Vand ofte i små mængder i stedet for dybt
• Vælg afgrøder, der tåler tørke, såsom rug eller hirse

Sandjord dominerer dele af Nordeuropa, det sydøstlige USA og Sahel. De kan være produktive, men de kræver mere opmærksomhed end lerjord. Avleren, der ignorerer deres begrænsninger, vil miste både næringsstoffer og vand.