混凝土不会“干燥”，而是需要养护。养护是指保持适宜的湿度和温度，使水泥水化，混凝土硬化的过程。如果混凝土干燥过快，就无法达到设计强度，会出现开裂、收缩和粉化等现象。养护并非可有可无，而是施工流程的一部分。即使表面看起来完好无损，如果混凝土浇筑后养护不当，也属于失败的浇筑。

养护方法多种多样。水养护是指用洒水器、湿麻布或蓄水池保持混凝土表面湿润。膜养护是指用一种化合物密封混凝土表面，防止水分流失。蒸汽养护则是在工厂内加速养护过程。在寒冷天气下，保温毯可以保持混凝土表面的温度。具体养护方法取决于气候、混凝土配比和工程项目。养护通常持续7到14天，但有些混凝土配比需要更长时间。养护时间越长，混凝土强度越高。

温度至关重要。混凝土在养护过程中不应结冰。如果结冰，混合料中的水分会膨胀，从而损坏结构。高温天气也会造成问题。混凝土凝固过快，表面干燥早于内部，导致塑性收缩裂缝。养护剂、雾化喷洒和防风措施有助于改善这种情况。目标是保持混凝土处于稳定、湿润的环境中。混凝土的强度取决于此。养护过程是无形的，但其效果是永久性的。