Nemli toprağı parmaklarınız arasında ovun. Pürüzlü ise kum demektir. Pürüzsüz ve kaygan ise silt demektir. Yapışkan ve şekillendirilebilir ise kil demektir. Doku, bu üç parçacık boyutunun oranlarını tanımlar ve toprağın davranışını neredeyse diğer tüm özelliklerden daha fazla şekillendirir.

Kumlu topraklar suyu hızlı tahliye eder ve erken ısınır, ancak az besin maddesi tutar ve çabuk kurur. Kil toprakları suyu ve besin maddelerini iyi tutar, ancak suyu yavaş tahliye eder ve kolayca sıkışır. Dengeli bir karışım olan tınlı toprak, çoğu ürün için hedef topraktır.

üç parçacık boyutu

• Kum, en büyük taneler, pütürlü doku
• Çamur, orta taneli, pürüzsüz doku
• Kil, en küçük parçacıklardan oluşur ve ıslandığında yapışkandır.

Toprak dokusu kolayca değiştirilemez. Çiftçiler, sahip oldukları toprağa uygun yönetim yöntemlerini benimserler; toprak dokusuna uygun ürünler, sulama yöntemleri ve toprak işleme uygulamaları seçerler. Organik madde eklemek, tüm toprak dokularında işlenebilirliği artırır.