Потрите влажную почву между пальцами. Крупнозернистая означает песок. Гладкая и скользкая означает ил. Липкая и податливая означает глину. Текстура описывает соотношение размеров этих трех частиц и определяет поведение почвы больше, чем почти любое другое свойство.

Песчаные почвы быстро дренируются и рано прогреваются, но содержат мало питательных веществ и быстро высыхают. Глинистые почвы хорошо удерживают воду и питательные вещества, но дренируются медленно и легко уплотняются. Для большинства культур целью является суглинок, представляющий собой сбалансированную смесь.

Три размера частиц

• Песок, самые крупные частицы, зернистая текстура.
• Ил, частицы среднего размера, гладкая текстура.
• Глина, состоит из мельчайших частиц, липкая во влажном состоянии.

Изменить текстуру почвы непросто. Фермеры адаптируют методы обработки к имеющимся почвам, выбирая культуры, методы орошения и способы обработки почвы, которые подходят для данной текстуры. Добавление органических веществ улучшает обрабатываемость почвы любой текстуры.