Dörzsöld a nedves talajt az ujjaid között. A szemcsés homokot jelent. A sima és csúszós iszapot. A ragadós és formázható agyagot jelent. A textúra e három részecskeméret arányát írja le, és szinte bármely más tulajdonságnál jobban meghatározza a talaj viselkedését.

A homokos talajok gyorsan kiszáradnak és korán felmelegszenek, de kevés tápanyagot tartanak meg és gyorsan kiszáradnak. Az agyagos talajok jól tartják a vizet és a tápanyagokat, de lassan száradnak le és könnyen tömörödnek. A legtöbb növény számára a vályog, a kiegyensúlyozott keverék a cél.

A három részecskeméret

• Homok, legnagyobb részecskék, szemcsés tapintású
• Iszapos, közepes szemcséjű, sima tapintású
• Agyag, a legkisebb részecskék, nedvesen ragadós

A textúrát nem lehet könnyen megváltoztatni. A gazdák a talajviszonyokhoz igazítják a gazdálkodást, a textúrának megfelelő növényeket, öntözési módszereket és talajművelési gyakorlatokat választva. A szerves anyagok hozzáadása minden textúrában javítja a művelhetőséget.