Reiben Sie feuchte Erde zwischen Ihren Fingern. Körnig bedeutet Sand. Glatt und rutschig bedeutet Schluff. Klebrig und formbar bedeutet Ton. Die Bodenart beschreibt das Verhältnis dieser drei Korngrößen und prägt das Verhalten des Bodens stärker als fast jede andere Eigenschaft.

Sandige Böden entwässern schnell und erwärmen sich früh, speichern aber wenige Nährstoffe und trocknen schnell aus. Lehmböden speichern Wasser und Nährstoffe gut, entwässern aber langsam und verdichten sich leicht. Für die meisten Nutzpflanzen ist ein ausgewogener Lehmboden ideal.

Die drei Partikelgrößen

• Sand, größte Partikel, körniges Gefühl
• Schlamm, mittlere Partikel, glattes Gefühl
• Ton, kleinste Partikel, klebrig im nassen Zustand

Die Bodenstruktur lässt sich nicht ohne Weiteres verändern. Landwirte passen ihre Bewirtschaftung den jeweiligen Bodenverhältnissen an und wählen Nutzpflanzen, Bewässerungsmethoden und Bodenbearbeitungsverfahren, die der Bodenstruktur entsprechen. Die Zugabe von organischem Material verbessert die Bearbeitbarkeit unabhängig von der Bodenstruktur.