Çiftlik, öncelikle tarımsal üretime ayrılmış bir arazi ve ona bağlı yapılar alanıdır; bu üretim, ürün yetiştirme, hayvancılık ve süt ürünleri, yumurta, lif veya yakıt üretimi gibi faaliyetleri içerir. Çiftlikler, bir hektardan daha küçük geçimlik arazilerden binlerce hektarlık endüstriyel işletmelere kadar büyüklük ve tür bakımından son derece çeşitlilik gösterir. Tek bir ürüne odaklanabilir veya ürünler, hayvanlar ve katma değerli ürünler arasında çeşitlendirme yapabilirler. Çiftlik yapıları arasında ahırlar, silolar, seralar, çitler, sulama sistemleri ve çiftlik evleri bulunur. Mülkiyet modelleri arasında aile çiftlikleri, kooperatifler, kurumsal çiftlikler ve kiracılık düzenlemeleri yer alır. Çiftlikler iklim, toprak, topografya, pazar erişimi ve politikalar tarafından şekillendirilir. Küresel olarak yaklaşık 570 milyon çiftlik bulunmaktadır ve iki hektardan küçük işletmeler bunların yaklaşık %84'ünü oluşturarak gelişmekte olan ülkelerde gıdanın önemli bir bölümünü üretmektedir. Çiftlikler kırsal ekonomilerin merkezindedir ve sürdürülebilirlik standartları, teknoloji benimseme ve doğrudan tüketiciye yönelik pazarlamadan giderek daha fazla etkilenmektedir.