Ферма — это земельный участок и связанные с ним постройки, предназначенные в первую очередь для сельскохозяйственного производства, включая выращивание зерновых культур, разведение скота и производство молочной продукции, яиц, волокна или топлива. Фермы значительно различаются по размеру и типу: от небольших участков для собственного потребления площадью менее гектара до промышленных предприятий, занимающих тысячи гектаров. Они могут специализироваться на одном товаре или диверсифицироваться по видам сельскохозяйственных культур, животноводству и производству продукции с добавленной стоимостью. К постройкам на ферме относятся амбары, силосы, теплицы, ограждения, ирригационные системы и фермерские дома. Модели собственности включают семейные фермы, кооперативы, корпоративные фермы и арендные соглашения. На фермы влияют климат, почва, топография, доступ к рынкам и политика. В мире насчитывается около 570 миллионов ферм, и на небольшие хозяйства площадью менее двух гектаров приходится около 84 процентов из них, производящих значительную долю продовольствия в развивающихся странах. Фермы играют центральную роль в сельской экономике и все больше подвержены влиянию стандартов устойчивого развития, внедрения технологий и прямой продажи потребителям.