Uma exploração agrícola é uma área de terra e as suas estruturas associadas, dedicada principalmente à produção agrícola, incluindo o cultivo de culturas, a criação de gado e a produção de produtos lácteos, ovos, fibras ou combustível. As explorações agrícolas variam enormemente em tamanho e tipo, desde pequenas parcelas de subsistência com menos de um hectare até operações industriais que abrangem milhares de hectares. Podem especializar-se numa única commodity ou diversificar entre culturas, animais e produtos de valor acrescentado. As estruturas agrícolas incluem celeiros, silos, estufas, vedações, sistemas de irrigação e casas de quinta. Os modelos de propriedade incluem explorações familiares, cooperativas, explorações agrícolas corporativas e contratos de arrendamento. As explorações agrícolas são moldadas pelo clima, solo, topografia, acesso ao mercado e políticas. Globalmente, existem aproximadamente 570 milhões de explorações agrícolas, e as pequenas explorações com menos de dois hectares representam cerca de 84% das mesmas, produzindo uma parcela significativa dos alimentos nos países em desenvolvimento. As explorações agrícolas são fundamentais para as economias rurais e são cada vez mais influenciadas pelos padrões de sustentabilidade, pela adoção de tecnologia e pelo marketing direto ao consumidor.