농장은 주로 작물 재배, 가축 사육, 유제품, 계란, 섬유 또는 연료 생산을 포함한 농업 생산에 전념하는 토지와 그에 딸린 구조물을 말합니다. 농장은 규모와 유형이 매우 다양하며, 1헥타르 미만의 자급자족형 농지부터 수천 헥타르에 달하는 산업형 농장까지 존재합니다. 단일 작물 생산에 특화하거나 작물, 가축, 부가가치 제품 생산 등 다양한 형태로 운영될 수 있습니다. 농장 구조물에는 헛간, 사일로, 온실, 울타리, 관개 시설, 농가 주택 등이 있습니다. 소유 형태는 가족 농장, 협동조합, 기업형 농장, 임대 농장 등 다양합니다. 농장은 기후, 토양, 지형, 시장 접근성, 정책 등의 영향을 받습니다. 전 세계적으로 약 5억 7천만 개의 농장이 있으며, 그중 2헥타르 미만의 소규모 농장이 약 84%를 차지하며 개발도상국에서 상당한 식량 생산량을 담당합니다. 농장은 농촌 경제의 중심이며, 지속가능성 기준, 기술 도입, 소비자 직접 판매 방식의 영향을 점점 더 많이 받고 있습니다.