Os omnívoros alimentam-se tanto de plantas como de animais. Os humanos são omnívoros. Assim como ursos, guaxinins, porcos, galinhas e muitas formigas. A categoria é ampla. Alguns omnívoros alimentam-se principalmente de plantas e ocasionalmente de carne. Outros alimentam-se principalmente de carne e ocasionalmente de plantas. O que os une é a flexibilidade. Os omnívoros podem alternar entre diferentes fontes de alimento à medida que a disponibilidade muda, o que lhes confere uma vantagem em ambientes variáveis. Os ursos comem frutos silvestres no verão e o salmão no outono. Os guaxinins comem fruta, insetos, ovos e lixo.

A onivoria tem os seus custos. Os sistemas digestivos, adaptados tanto para a matéria vegetal como animal, são menos especializados do que os dos herbívoros ou dos carnívoros estritos. Os omnívoros possuem geralmente dentes e intestinos com adaptações moderadas, em vez de adaptações extremas. Também enfrentam mais competição, uma vez que partilham o mesmo habitat que os herbívoros e os carnívoros. Mas esta troca geralmente compensa. A flexibilidade permite que os omnívoros sobrevivam quando uma fonte de alimento falha. Isto tornou os humanos excecionalmente adaptáveis, capazes de viver com dietas que variam de quase exclusivamente carne a quase exclusivamente vegetais.

Exemplos de omnívoros

• Ursos: frutos silvestres, peixes, insetos, pequenos mamíferos.
• Guaxinins: frutos, insetos, ovos, carniça.
• Porcos: raízes, grãos, insetos, pequenos animais.
• Galinhas: sementes, insetos, minhocas, pequenos vertebrados.

Onivoria não significa falta de especialização. É uma estratégia diferente, que privilegia a adaptabilidade em detrimento da eficiência.