A enxertia por gema é uma forma de enxertia em que uma única gema de uma planta, o enxerto, é inserida na casca ou no caule de outra planta, o porta-enxerto, de modo a que o rebento resultante cresça a partir dessa gema. É muito utilizada na propagação de árvores de fruto, particularmente macieiras, pereiras, pessegueiros, ameixoeiras, cerejeiras, roseiras e citrinos, por ser mais rápida e necessitar de menos madeira do enxerto do que a enxertia de ramo inteiro. A técnica remonta a séculos; os antigos romanos praticavam uma forma de enxertia por gema, tendo sido melhorada nos viveiros europeus nos séculos XVIII e XIX. Os métodos comuns incluem a enxertia em T (enxertia em escudo), a enxertia em lasca e a enxertia em placa, cada uma adequada a diferentes espécies e épocas do ano. A melhor altura é geralmente o final do verão, quando a casca se solta facilmente e as gemas estão maduras. Após a inserção, a gema é atada com fita adesiva ou elástico; na primavera seguinte, o porta-enxerto acima da gema é cortado para estimular o crescimento do novo rebento. A enxertia permite a propagação clonal, a prevenção de doenças e a combinação de características desejáveis ​​do enxerto e do porta-enxerto.