접목은 한 식물의 눈(접수) 하나를 다른 식물의 줄기나 껍질에 넣어 새순이 자라도록 하는 접목의 한 형태입니다. 접목은 사과, 배, 복숭아, 자두, 체리, 장미, 감귤류 등 과일나무 번식에 널리 사용되는데, 이는 전가지 접목보다 빠르고 접수 가지가 적게 필요하기 때문입니다. 접목 기술의 역사는 수 세기 전으로 거슬러 올라갑니다. 고대 로마인들도 접목의 한 형태를 사용했으며, 18세기와 19세기에 유럽의 종묘장에서 더욱 발전되었습니다. 일반적인 접목 방법으로는 T자형 접목(방패 접목), 칩 접목, 패치 접목 등이 있으며, 각각 다른 수종과 계절에 적합합니다. 접목하기 가장 좋은 시기는 일반적으로 늦여름으로, 이때 나무껍질이 쉽게 벗겨지고 눈이 성숙합니다. 눈을 넣은 후에는 테이프나 고무줄로 묶어줍니다. 다음 봄에 눈 위쪽의 대목 부분을 잘라내어 새순이 자라도록 유도합니다. 접목은 영양번식, 질병 예방, 그리고 바람직한 접수와 대목의 특성을 결합할 수 있게 해줍니다.