Egy kisebb szálláshely szobákat és általában étkezést kínál, gyakran hagyományos vagy útszéli jelleggel. Ez a szálláshely egy fogadó. A szó a vendégszeretet régebbi asszociációit hordozza az utazási útvonalak mentén.

A fogadók jellemzően a motelek és a butikhotelek között helyezkednek el méretükben és szolgáltatásaikban. Sokan a helyi ételeket, a történelmi épületeket vagy a barátságos, közösségi légkört helyezik előtérbe. Egyes régiókban a kifejezést lazán használják bármilyen kisebb szállodára. Az elvárások általában a személyes kiszolgálás és a karakter fokú elismerését foglalják magukban, nem pedig a szabványosított láncegységet.

A független tulajdonlás továbbra is gyakori. A bájos és a helyi hangulatot kedvelő vendégek gyakran a fogadókat részesítik előnyben a nagyobb, névtelen szálláshelyekkel szemben. Egy jó fogadó inkább egy tudatosan kiválasztott úti célnak tűnik, mint egy egyszerű éjszakai megállónak.

A vacsora egy fogadóban ugyanolyan emlékezetes lehet, mint maga a szoba.