Plískanice se skládá z průsvitných ledových pelet, které se při dopadu na zem odrážejí. Vzniká, když sněhové vločky padají vrstvou vzduchu s teplotou nad bodem mrazu a rozpouštějí se na dešťové kapky, které pak znovu zmrznou na led, když procházejí hlubší vrstvou vzduchu s teplotou pod bodem mrazu blízko povrchu.

Ledové kuličky jsou obvykle menší než kroupy a postrádají vrstevnatou strukturu kroup. Plískanice často vydává charakteristický klepavý zvuk na okna a střechy. Může se hromadit a vytvářet kluzké povrchy, i když je obecně méně nebezpečná než mrznoucí déšť.

Předpověď přesného typu srážek v zimě vyžaduje přesnou znalost teplotního profilu ve výškách. Malé změny v hloubce teplé vrstvy mohou změnit srážky ze sněhu na déšť se sněhem a mrznoucí déšť. Pozorovatelé si déšť se sněhem pečlivě všímají, protože poskytuje vodítka o vertikální teplotní struktuře.

V některých regionech se tento termín používá odlišně, takže oficiální definice pomáhají předejít nejasnostem.