تُعرف دورة المحاصيل بأنها زراعة محاصيل مختلفة بالتتابع على نفس الأرض على مدار مواسم متتالية للحفاظ على خصوبة التربة، والحد من الآفات والأمراض، وتحسين الإنتاجية. هذا المبدأ قديم قدم التاريخ، فقد أوصى الرومان بتناوب زراعة الحبوب مع البقوليات، كما اعتمد نظام الحقول الثلاثة في العصور الوسطى على تناوب زراعة الحبوب الشتوية والربيعية، ثم ترك الأرض بورًا. أما دورة نورفولك الرباعية في القرن الثامن عشر - القمح، واللفت، والشعير، والبرسيم - فقد كانت حجر الزاوية في الثورة الزراعية البريطانية. تعمل دورات المحاصيل على قطع دورات حياة الآفات والأمراض، وموازنة استخدام العناصر الغذائية، وتحسين بنية التربة، وتقليل الاعتماد على المدخلات الكيميائية. تعمل البقوليات على تثبيت النيتروجين، وتُفكك المحاصيل ذات الجذور العميقة التربة التحتية، وتحمي المحاصيل الغطائية التربة بين المحاصيل النقدية. تُصمم الدورات الحديثة وفقًا لمتطلبات السوق، والمناخ، ونوع التربة، وقد تمتد من سنتين إلى خمس سنوات. تُعد دورة المحاصيل مبدأً أساسيًا في الزراعة العضوية والزراعة المستدامة، وغالبًا ما تُدمج مع الزراعة بدون حراثة، وزراعة المحاصيل الغطائية، والإدارة المتكاملة للآفات لتحقيق أقصى فائدة.