供應鏈中的一切運作都離不開原料的購買。採購是指企業取得所需商品和服務的過程，包括確定需求、選擇供應商、簽訂合約、下單和付款等各環節。

策略採購關注的是總成本、風險和供應商能力，而不僅僅是單價。戰術活動包括請購、採購訂單管理和發票匹配。物流團隊依賴採購部門來簽訂承運商合約、採購包裝材料和購買倉儲設備。

嚴格的採購紀律可以防止隨意支出，並增強與供應商的談判籌碼。採購薄弱則會導致缺貨、品質問題和物流成本虛高。採購職能將內部需求與外部供應市場連結。

• 取得所需商品和服務的過程
• 涵蓋採購、合約簽訂、訂購和付款等環節。
• 平衡成本、品質、風險和連續性
• 支援營運和物流功能