铆接是用称为铆钉的永久性金属销将金属板连接起来。铆钉是一根带有头部的圆柱形杆。它穿过金属板上的孔插入板中。然后将尾部变形（或称铆接），形成第二个头部。铆钉将金属板紧紧地夹在一起。如果不破坏铆钉，就无法将其移除。铆接是19世纪和20世纪连接钢材的标准方法。它被用于建造船舶、桥梁和摩天大楼。在厨房里，最接近的类比是捏合馅饼皮。将边缘压紧，密封，连接起来。这虽然不是铆接，但也是一种永久性连接。这就像是馅饼的铆接，厨房的铆接。

铆接是一项技术活。铆工加热铆钉，将其插入孔中，然后用气锤敲击铆钉尾部。这项工作噪音大、环境热，而且非常耗费体力。铆钉的尺寸和材质必须合适。铆钉孔必须对齐且直径正确。铆钉必须完全填满铆钉孔。在厨房里，压边是一种简单的技巧。用叉子压紧边缘。用手指压紧边缘。边缘密封。馅饼就做好了。铆接是一种连接方式。压边也是一种连接方式。两者本质相同。

铆接有诸多优点。它牢固、可靠、持久。它不需要电力。它可以在现场进行。它可以连接不同的金属。在厨房里，压接也有诸多优点。它简单、快捷、有效。它不需要特殊工具。它可以手工完成。铆接是一种方法。压接也是一种方法。两者相同。厨房相同。厨房就是铆接。铆接就是厨师。厨师就是铆接。铆接相同。食物相同。食物就是铆接。铆接相同。