Phân hữu cơ là chất hữu cơ đã phân hủy được sử dụng như một chất cải tạo đất và phân bón tự nhiên. Nó được tạo ra từ quá trình phân hủy hiếu khí các chất thải thực vật, thức ăn thừa, phân chuồng và các vật liệu hữu cơ khác bởi vi sinh vật, nấm, giun và côn trùng. Quá trình này, được gọi là ủ phân, đòi hỏi sự cân bằng giữa các chất hữu cơ giàu carbon ("chất nâu") và chất hữu cơ giàu nitơ ("chất xanh"), độ ẩm, oxy và thời gian thích hợp. Việc ủ phân có từ hàng nghìn năm trước; các nhà văn La Mã như Cato và Columella đã mô tả việc ủ phân chuồng và rơm, và những người nông dân truyền thống trên toàn thế giới từ lâu đã trả lại chất hữu cơ cho đất. Các phương pháp ủ phân hiện đại bao gồm ủ tĩnh, ủ luống, ủ tĩnh có sục khí, hệ thống ủ trong thùng kín và ủ bằng giun. Phân hữu cơ chín giúp cải thiện cấu trúc đất, khả năng giữ nước, khả năng cung cấp chất dinh dưỡng và hoạt động của vi sinh vật, đồng thời ngăn chặn một số bệnh thực vật. Nó là nền tảng của nông nghiệp hữu cơ và là một công cụ quan trọng để chuyển hướng chất thải hữu cơ khỏi bãi chôn lấp, nơi nếu không nó sẽ tạo ra khí metan. Các cơ sở ủ phân công nghiệp phục vụ các đô thị và trang trại, sản xuất phân hữu cơ cho nông nghiệp, cảnh quan và làm vườn.