Le compost est une matière organique décomposée utilisée comme amendement du sol et engrais naturel. Il est produit par la décomposition aérobie des résidus végétaux, des déchets alimentaires, du fumier et d'autres matières organiques par des micro-organismes, des champignons, des vers et des insectes. Ce processus, appelé compostage, nécessite un équilibre entre les matières brunes riches en carbone et les matières vertes riches en azote, ainsi qu'une humidité, une oxygénation et un temps suffisants. Le compostage remonte à des millénaires ; des auteurs romains comme Caton et Columelle ont décrit le compostage du fumier et de la paille, et les agriculteurs traditionnels du monde entier pratiquent depuis longtemps le compostage. Les méthodes modernes de compostage comprennent les tas statiques, les andains retournés, les tas statiques aérés, les systèmes en cuve et le lombricompostage. Le compost mûr améliore la structure du sol, sa capacité de rétention d'eau, la disponibilité des nutriments et l'activité microbienne, et il contribue à la réduction de certaines maladies des plantes. Il est un pilier de l'agriculture biologique et un outil essentiel pour détourner les déchets organiques des décharges, où ils produiraient du méthane. Les installations de compostage industriel desservent les municipalités et les exploitations agricoles, produisant du compost pour l'agriculture, l'aménagement paysager et l'horticulture.