Compost is gecomposteerd organisch materiaal dat wordt gebruikt als bodemverbeteraar en natuurlijke meststof. Het wordt geproduceerd door de aerobe afbraak van plantenresten, voedselresten, mest en ander organisch materiaal door micro-organismen, schimmels, wormen en insecten. Het proces, composteren genaamd, vereist een evenwicht tussen koolstofrijke 'bruine' materialen en stikstofrijke 'groene' materialen, voldoende vocht, zuurstof en tijd. Composteren gaat duizenden jaren terug; Romeinse schrijvers zoals Cato en Columella beschreven het composteren van mest en stro, en traditionele boeren over de hele wereld brengen al lang organisch materiaal terug in de bodem. Moderne composteermethoden omvatten statische composthopen, omgewoelde composthopen, beluchte statische composthopen, gesloten compostsystemen en vermicompostering. Rijpe compost verbetert de bodemstructuur, het waterhoudend vermogen, de beschikbaarheid van voedingsstoffen en de microbiële activiteit, en onderdrukt sommige plantenziekten. Het is een hoeksteen van de biologische landbouw en een belangrijk middel om organisch afval van stortplaatsen af ​​te leiden, waar het anders methaan zou produceren. Industriële composteerinstallaties bedienen gemeenten en boerderijen en produceren compost voor landbouw, groenvoorziening en tuinbouw.