堆肥是用作土壤改良劑和天然肥料的分解有機物。它是由微生物、真菌、蚯蚓和昆蟲對植物殘渣、食物殘渣、糞便和其他有機物進行有氧分解而產生的。這個過程稱為堆肥，需要碳含量高的「棕色」材料和氮含量高的「綠色」材料達到平衡，並需要充足的水分、氧氣和時間。堆肥的歷史可以追溯到數千年前；羅馬作家如卡托和科魯梅拉就曾描述過糞便和秸稈的堆肥方法，世界各地的傳統農民也一直將有機物歸還土壤。現代堆肥方法包括靜態堆肥、翻堆式堆肥、曝氣靜態堆肥、容器式堆肥系統和蚯蚓堆肥。成熟的堆肥可以改善土壤結構、保水性、養分有效性和微生物活性，並抑制某些植物疾病。它是有機農業的基石，也是將有機廢棄物從垃圾掩埋場轉移出去的重要工具，否則這些廢棄物會在掩埋場產生甲烷。工業堆肥設施為市政當局和農場提供服務，生產用於農業、園藝和園藝的堆肥。