堆肥は、土壌改良材および天然肥料として使用される分解された有機物です。植物残渣、食品くず、糞尿、その他の有機物が、微生物、菌類、ミミズ、昆虫などの好気性分解によって生成されます。堆肥化と呼ばれるこのプロセスには、炭素を豊富に含む「茶色い材料」と窒素を豊富に含む「緑色の材料」のバランス、十分な水分、酸素、そして時間が必要です。堆肥化の歴史は数千年に遡り、カトーやコルメラといったローマの著述家は糞尿や藁の堆肥化について記述しており、世界中の伝統的な農家は古くから有機物を土壌に戻してきました。現代の堆肥化方法には、静置式堆肥化、攪拌式堆肥化、通気式静置式堆肥化、密閉式堆肥化、ミミズ堆肥化などがあります。成熟した堆肥は、土壌構造、保水性、栄養分の利用可能性、微生物活動を改善し、一部の植物病害を抑制します。堆肥は有機農業の基盤であり、埋立地でメタンガスを発生させる有機廃棄物を埋立地から転用するための重要な手段です。産業用堆肥化施設は、自治体や農場にサービスを提供し、農業、造園、園芸用の堆肥を生産している。