Kruiden, zout of specerijen worden toegevoegd om de smaak van het eten te versterken. Het is de laatste aanpassing. Het is de handtekening van de kok. Het is het verschil tussen flauw en heerlijk. De kruiden, dat is de smaak. De kruiden, dat is hetzelfde.

Kruiden en specerijen bestaan ​​in vele vormen. Zout is de meest voorkomende. Peper is de tweede. Kruiden geven frisheid. Specerijen geven warmte. Zuur geeft helderheid. Vet geeft rijkdom. Zoet zorgt voor balans. Elk heeft zijn eigen rol. Elk heeft zijn eigen toepassing. De balans is de manier waarop kruiden en specerijen samenkomen. De manier waarop kruiden en specerijen samenkomen is hetzelfde.

Kruiden moet met zorg worden toegevoegd. Te weinig, en het eten is flauw. Te veel, en het eten is verpest. De kok moet proeven. De kok moet aanpassen. De kok moet opnieuw proeven. Kruiden is de kunst. De kunst is het kruiden. Kruiden is hetzelfde. Hetzelfde is de keuken. De keuken is het kruiden. Kruiden is de kok. De kok is het kruiden. Kruiden is hetzelfde. Hetzelfde is de maaltijd. De maaltijd is het kruiden. Kruiden is hetzelfde.