Kabriolet to samochód z chowanym dachem. Wystarczy nacisnąć przycisk, a dach się złoży, zamieniając zamknięte coupé w pojazd z otwartym dachem. Konstrukcja jest przestarzała. Wczesne samochody w ogóle nie miały dachów. Pierwsze praktyczne chowane dachy pojawiły się w latach 20. XX wieku i styl ten nigdy nie przeminął.

Istnieją dwa główne rodzaje. Miękki dach wykorzystuje tkaninę rozciągniętą na składanej ramie. Jest lżejszy i tańszy, ale głośniejszy i mniej trwały. Twardy dach wykorzystuje metalowe lub plastikowe panele, które można złożyć lub schować do bagażnika. Jest cichszy i bezpieczniejszy, ale cięższy i droższy. Niektóre kabriolety mają konstrukcję typu targa, ze zdejmowanym panelem dachu i stałą tylną szybą.

Kabriolety wiążą się z pewnymi kompromisami. Utrata dachu zmniejsza sztywność konstrukcji, dlatego inżynierowie dodają wzmocnienia, co zwiększa masę. Przestrzeń bagażnika kurczy się po opuszczeniu dachu. Widoczność z podniesionym dachem może być słaba. Kabriolety są również mniej bezpieczne w razie dachowania, dlatego niektóre z nich mają wysuwane pałąki bezpieczeństwa za siedzeniami.

Dla kupujących to wszystko nie ma znaczenia. Kabriolet to przede wszystkim emocje. Wiatr we włosach, słońce na twarzy, dźwięk silnika wypełniający kabinę. Jest niepraktyczny i irracjonalny. Właśnie w tym tkwi jego urok.