Murarstwo to technika budowlana wykorzystująca pojedyncze elementy – cegły, kamienie, bloczki betonowe – łączone zaprawą. Jest to jedna z najstarszych i wciąż najtrwalszych metod budowlanych. Dobrze zbudowany mur może przetrwać stulecia przy minimalnej konserwacji.

Elementy układane są w układy zwane wiązaniami. Wiązanie biegnące przesuwa każdą warstwę o połowę, co rozkłada obciążenia i zapobiega powstawaniu ciągłych spoin pionowych. Inne wiązania, takie jak angielskie czy flamandzkie, tworzą różne faktury wizualne i zachowania strukturalne. Zaprawa spaja elementy, kompensuje niewielkie ruchy i uszczelnia szczeliny.

Mur jest wytrzymały na ściskanie, ale słaby na rozciąganie. Dlatego ściany murowane są grube i często podparte lub zbrojone. Nowoczesne ściany murowane mogą zawierać stalowe zbrojenie, zaprawę i wiązania do szkieletu konstrukcyjnego. Niezbrojony mur jest podatny na trzęsienia ziemi, a wiele starszych budynków wymaga modernizacji sejsmicznej.

Mur ma również masę termiczną. Absorbuje ciepło w ciągu dnia i oddaje je w nocy, co może łagodzić wahania temperatury. W odpowiednim klimacie jest to zaletą. W złym może być wadą.