En fure er en smal grøft som skjæres ned i jorden. Bønder har laget dem siden de første skrapplogene snudde jord, og de tjener fortsatt tre hovedformål: planting, vanning og drenering.

Når du slipper et frø i en fure og dekker den til, gir du den et forsprang. Grøften holder på fuktigheten, beskytter spiren mot vind og hindrer den i å bli vasket bort. For vanning renner vann nedover furene mellom radene med avlinger og trekker inn mens det beveger seg. For drenering leder furene overflødig vann bort fra våt mark.

Praktiske detaljer

• Dybde og avstand avhenger av avling og jord
• Konturfurer i skråninger bremser avrenning og fanger opp jord
• Ensartede furer hjelper frøene med å spire samtidig
• Rygg- og furesystemer drenerte en gang hele åkre i vått Europa

Furevanning er billig, men sløsende sammenlignet med dryppledninger. Likevel er det vanskelig å slå radavlinger som mais og bomull på jevnt underlag med rikelig med vann.