प्लास्टिसिटी मस्तिष्क की वह क्षमता है जिसके द्वारा वह अनुभव, सीखने या चोट के जवाब में अपनी संरचना और कार्य को बदल सकता है। सिनेप्स मजबूत या कमजोर होते हैं, नए कनेक्शन बनते हैं, और कुछ मामलों में अप्रभावित क्षेत्र उन कार्यों को संभाल लेते हैं जो पहले क्षतिग्रस्त क्षेत्रों द्वारा किए जाते थे।

प्लास्टिसिटी जीवन के शुरुआती दौर में सबसे अधिक होती है, जो संवेदी और गति प्रणालियों के सुव्यवस्थित होने का महत्वपूर्ण और संवेदनशील समय होता है। यह वयस्कता तक जारी रहती है, कौशल अधिग्रहण और स्मृति निर्माण में सहायक होती है। स्ट्रोक या अन्य स्थानीय चोट के बाद, गहन पुनर्वास पुनर्गठन को गति प्रदान कर सकता है जिससे कुछ खोई हुई क्षमताएं बहाल हो जाती हैं। अवरोध-प्रेरित गति चिकित्सा और इसी तरह के दृष्टिकोण क्षतिग्रस्त अंगों के उपयोग को बाध्य करके और इस प्रकार कॉर्टिकल रीमैपिंग को प्रोत्साहित करके प्लास्टिसिटी का लाभ उठाते हैं।

सभी प्रकार की अनुकूलनशीलता लाभकारी नहीं होती। अनुपयुक्त परिवर्तन दीर्घकालिक दर्द, कृत्रिम अंगों की अनुभूति और कुछ मानसिक स्थितियों में योगदान कर सकते हैं। वही तंत्र जो पुनर्प्राप्ति और सीखने में सहायक होते हैं, अलग-अलग परिस्थितियों में अवांछित आदतों को जड़ जमा सकते हैं।

मस्तिष्क एक स्थिर मशीन नहीं है। इसकी निरंतर पुनर्गठित होने की क्षमता को ही प्लास्टिसिटी कहा जाता है।