Ein Gast kommt an und wird herzlich willkommen geheißen, erhält praktische Hilfe und findet sich in einer angenehmen Atmosphäre wieder. Diese Art des Empfangs ist Gastfreundschaft. Sie verwandelt den einfachen Service in das Gefühl, gut aufgehoben zu sein.

Gastfreundschaft findet sich in jeder Größenordnung, von der familiären Pension bis zum großen Resort. Sie zeigt sich im Umgang der Mitarbeiter, in der Antizipation von Bedürfnissen und im professionellen Umgang mit auftretenden Problemen. Schulungen können Abläufe vermitteln; beständige Herzlichkeit lässt sich jedoch schwerer erzeugen. Gäste erinnern sich länger daran, wie sie behandelt wurden, als an Quadratmeter oder Fadenzahl.

Die Hotel- und Gastgewerbebranche umfasst insgesamt Unterkunft, Gastronomie und damit verbundene Gästeservices. Innerhalb dieser Branche differenzieren sich die einzelnen Betriebe durch die Qualität ihrer täglichen Interaktionen. Exzellenter Service schafft Loyalität, die auch gelegentliche Mängel in den Einrichtungen überdauert.

• Freundlicher und zuvorkommender Empfang der Gäste
• Dies zeigt sich in der Haltung des Personals und der praktischen Fürsorge.
• Zentral für die Hotel- und Gastronomiebranche
• Überwiegen im Gedächtnis der Gäste oft die physischen Merkmale.