En gæst ankommer og bliver mødt med en oprigtig velkomst, praktisk hjælp og en atmosfære, der gør det nemt at opholde sig. Denne kvalitet af modtagelse er gæstfrihed. Det forvandler grundlæggende service til en følelse af at blive taget hånd om.

Gæstfrihed opererer på alle niveauer, fra et familievenligt gæstehus til et stort resort. Det afspejles i personalets tonefald, i forventning om behov og i håndteringen af ​​problemer, når de opstår. Træning kan lære procedurer; ensartet varme er sværere at frembringe. Gæster husker, hvordan de blev behandlet, længere, end de husker kvadratmeter eller trådantal.

Hotel- og restaurationsbranchen som helhed omfatter indkvartering, madservice og relaterede gæsteservices. Inden for denne branche adskiller individuelle ejendomme sig gennem den daglige interaktion. Stærk gæstfrihed opbygger loyalitet, der overlever lejlighedsvise mangler i faciliteterne.

• Venlig og hensynsfuld modtagelse af gæster
• Udtrykt gennem personalets holdning og praktiske omsorg
• Centralt for hotel- og fødevareindustrien
• Opvejer ofte fysiske træk i gæstens hukommelse