Restaurering er processen med at føre en historisk bygning tilbage til en kendt tidligere tilstand. Det er forskelligt fra bevaring, som bevarer bygningen, som den er. Restaurering fjerner senere tilføjelser, reparerer beskadigede træk og rekonstruerer manglende elementer baseret på historiske beviser. Målet er nøjagtighed, ikke fortolkning.

Restaurering kræver research. Arkitekter, historikere og konservatorer studerer fotografier, tegninger, dokumenter og fysiske beviser. Malingsanalyse afslører originale farver. Mørtelanalyse afslører originale blandinger. Nogle gange giver et enkelt fotografi eller bogstav det eneste spor til en mistet detalje.

Arbejdet er omhyggeligt. At matche historiske mursten eller sten kan kræve at finde genbrugsmaterialer eller at få nye stykker specialfremstillet. Rekonstruktion af en gesims eller et vindue kan kræve traditionelle håndværksmæssige færdigheder, som er en mangelvare. Budgettet er ofte usikkert, fordi omfanget af arbejdet ikke er kendt, før væggene åbnes.

Restaurering er ikke altid den rigtige fremgangsmåde. Nogle gange er det mere ærligt at bevare en bygnings udvikling end at restaurere den til et enkelt øjeblik. Valget afhænger af bygningen, dens historie og lokalsamfundets værdier.