觸摸滾燙的爐子，你會感覺到熱。熱是指熱能從較熱物體傳遞到較冷物體的過程。它與溫度不同。溫度衡量的是粒子的平均動能。熱是由於溫差而發生的能量轉移。一杯沸水的溫度高於一浴缸溫水，但浴缸裡的水更多，所以它包含的熱量也更多。熱量總是從高溫物體流向低溫物體，反之則不然，除非有外力做功。

熱傳遞有三種方式。傳導是指透過直接接觸傳遞熱量，例如金屬湯匙在湯裡變熱。對流是指透過流體運動傳遞熱量，例如暖空氣上升。輻射是指透過電磁波傳遞熱量，例如陽光照射在臉上。熱量的計量單位是焦耳或卡路里。物質的比熱容是指將一克物質的溫度升高一攝氏度所需的熱量。水的比熱容很高，這就是為什麼水需要很長時間才能沸騰，以及為什麼沿海地區的氣候比內陸地區溫和的原因。

熱點資訊

• 定義. 熱能的傳遞。
• 方向. 總是從熱到冷。
• 傳輸.傳導、對流、輻射。
• Unit. 焦耳或卡路里。
• 比熱容。 將單位質量提高一度所需的熱量。

熱量與溫度並不相同。溫度是平均動能的量度，而熱是能量的傳遞。