Berührt man eine heiße Herdplatte, spürt man die Wärme. Wärme ist die Übertragung thermischer Energie von einem heißeren zu einem kälteren Objekt. Sie ist nicht dasselbe wie Temperatur. Temperatur misst die durchschnittliche kinetische Energie von Teilchen. Wärme hingegen ist Energie, die aufgrund eines Temperaturunterschieds übertragen wird. Eine Tasse kochendes Wasser hat eine höhere Temperatur als eine Badewanne mit warmem Wasser, aber die Badewanne enthält mehr Wärme, weil sie mehr Wasser enthält. Wärme fließt immer von heiß nach kalt, niemals umgekehrt, es sei denn, es wird Arbeit verrichtet.

Wärme breitet sich auf drei Arten aus. Wärmeleitung erfolgt durch direkten Kontakt, beispielsweise wenn sich ein Metalllöffel in Suppe erhitzt. Konvektion transportiert Wärme durch die Bewegung von Flüssigkeiten, wie etwa wenn warme Luft aufsteigt. Wärmestrahlung erfolgt durch elektromagnetische Wellen, wie beispielsweise wenn die Sonne das Gesicht erwärmt. Wärme wird in Joule oder Kalorien gemessen. Die spezifische Wärmekapazität eines Stoffes ist die Wärmemenge, die benötigt wird, um die Temperatur von einem Gramm um ein Grad Celsius zu erhöhen. Wasser hat eine hohe spezifische Wärmekapazität, weshalb es lange zum Kochen braucht und Küstenklima milder ist als Klimazonen im Landesinneren.

Fakten zur Hitze

• Definition. Übertragung von Wärmeenergie.
• Direction. Immer von heiß nach kalt.
• Transfer. Wärmeleitung, Konvektion, Strahlung.
• Unit. Joule oder Kalorie.
• Spezifische Wärmekapazität. Wärmemenge, die benötigt wird, um eine Masseneinheit um ein Grad zu erwärmen.

Wärme ist nicht dasselbe wie Temperatur. Temperatur ist ein Maß für die durchschnittliche kinetische Energie. Wärme ist die Übertragung von Energie.