Прикоснитесь к горячей плите, и вы почувствуете тепло. Тепло — это передача тепловой энергии от более горячего объекта к более холодному. Это не то же самое, что температура. Температура измеряет среднюю кинетическую энергию частиц. Тепло — это энергия, которая перемещается из-за разницы температур. Чашка кипящей воды имеет более высокую температуру, чем ванна с теплой водой, но в ванне содержится больше тепла, потому что в ней больше воды. Тепло всегда перетекает от горячего к холодному, никогда в обратном направлении, если не совершается работа.

Тепло передается тремя способами. Проводимость передает тепло при прямом контакте, например, когда металлическая ложка нагревается в супе. Конвекция передает тепло за счет движения жидкостей, например, когда теплый воздух поднимается вверх. Излучение передает тепло посредством электромагнитных волн, например, когда солнце согревает ваше лицо. Тепло измеряется в джоулях или калориях. Удельная теплоемкость вещества — это количество тепла, необходимое для повышения температуры одного грамма на один градус Цельсия. Вода имеет высокую удельную теплоемкость, поэтому она долго закипает, и поэтому прибрежный климат мягче, чем внутренний.

Факты о теплоте

• Определение. Передача тепловой энергии.
• Направление. Всегда от горячего к холодному.
• Перенос. Проводимость, конвекция, излучение.
• Единица измерения. Джоуль или калория.
• Удельная теплоемкость. Количество теплоты, необходимое для повышения температуры единицы массы на один градус.

Тепло — это не то же самое, что температура. Температура — это мера средней кинетической энергии. Тепло — это передача энергии.