触摸滚烫的炉子，你会感觉到热。热是指热能从较热物体传递到较冷物体的过程。它与温度不同。温度衡量的是粒子的平均动能。热是由于温差而发生的能量转移。一杯沸水的温度高于一浴缸温水，但浴缸里的水更多，所以它包含的热量也更多。热量总是从高温物体流向低温物体，反之则不然，除非有外力做功。

热传递有三种方式。传导是指通过直接接触传递热量，例如金属勺子在汤里变热。对流是指通过流体运动传递热量，例如暖空气上升。辐射是指通过电磁波传递热量，例如阳光照射在脸上。热量的计量单位是焦耳或卡路里。物质的比热容是指将一克物质的温度升高一摄氏度所需的热量。水的比热容很高，这就是为什么水需要很长时间才能沸腾，以及为什么沿海地区的气候比内陆地区温和的原因。

热点信息

• 定义. 热能的传递。
• 方向. 总是从热到冷。
• 传输.传导、对流、辐射。
• Unit. 焦耳或卡路里。
• 比热容。将单位质量升高一度所需的热量。

热量与温度并不相同。温度是平均动能的量度，而热量是能量的传递。